[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
. l! t% ?2 D, D公仔箱論壇(2人份)www.tvboxnow.com$ l* G  c6 H; g7 {& V/ ?5 H, f1 i% T
茄子1條
+ F, \! J' B& Y5 P+ e5 z4 qtvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量. @& X9 L" e9 L$ A: [$ {. d
乾蔥2顆
! n9 [  {6 Y' h. d# F: w3 b+ pwww.tvboxnow.com蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! k1 w4 j/ _8 s
海鹽適量
7 G" Z( E7 y* M5 e1 ~公仔箱論壇新鮮龍蒿2束
2 s' A/ F& K; j4 l- R! K. fwww.tvboxnow.com車厘茄1罐
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 n- g% I/ |7 W$ u
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
% j/ E$ d& X' |公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
! K* q  g1 Z. s) I5 E$ o  a6 D公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。; e1 q% X7 Y8 s! S5 `2 c9 v6 `' q
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。