阿嬷糖水 甜入心扉
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. W8 t0 X" ]+ I& n+ stvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇7 H) B) H* }) B* C6 b$ i1 {
. k. E4 A3 B2 M6 R; z阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。www.tvboxnow.com: i7 m, e' c2 J! Z% T6 M( i
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【愛玉冰】 (左圖)
( D, z5 s$ q& m- N8 m. k5 |5 l愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
) x# H( @ d' Z1 ?0 q( m1 ^" K( g愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
( _9 i* m2 Z. z- f ^% y9 Q8 l8 \另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5 o2 z) s) t. l( T: }* ~8 q
$ V, ?( }, \8 M$ N Z% y- Vwww.tvboxnow.com【雜果西米露】 (中圖)
5 N+ ~- a2 g: N# Wtvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
% W) S$ J% \( d6 F/ d0 }/ L$ kwww.tvboxnow.com是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ p# }, p6 z. H- c4 h
試一試，你一定會愛上它。www.tvboxnow.com8 X7 S9 f* u/ Y2 r5 \# p. M% B1 C$ d8 k
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb; j- t% `2 c' R$ c
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
: w8 z/ m) }" A- e# i& _www.tvboxnow.com超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
* w$ C) t) f! q1 {) W% t) w MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!7 P8 }+ w% \) p9 u: p! r
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: g) ]' _ C6 b& Q% p5 N【花生糊】 (左圖)
5 d9 E. g" V& _8 ^6 u* Ptvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
[( Z# z6 M4 u& Swww.tvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，www.tvboxnow.com; p' ^* E. l |
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
% W6 r7 G% A0 \8 @6 Y原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
5 F$ P) Z) T# I J2 V1 L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，www.tvboxnow.com0 }4 } Y: h8 u
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 Z/ p& C x1 b
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！www.tvboxnow.com3 y& E7 } Q: W, h5 s; N: b' K
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
8 D6 ]8 y' g; D9 A2 u7 g; }洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
+ b6 m& X# r/ q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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( n: T1 J9 j' f K# E$ G6 ^【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 B. @9 w; a( W8 D
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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6 x/ s) R# w8 s' Z* M【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb; _, }, |2 Z* ?9 B+ @) x
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。www.tvboxnow.com3 o: Q, ~% H$ H
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
' n9 |4 g% g( n8 ttvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
0 m" L% L& _" U! ]4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5 h% E! c5 ~. c4 d$ v4 B a
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 S, B! ~* L" s9 c
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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: _( D/ t% P2 s公仔箱論壇報道：遊茗鈞公仔箱論壇- M9 c7 K( e. g+ E
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
: F/ r g% J1 H9 z地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
1 o- B7 o: y0 F- f4 D; K# G. `4 [tvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
+ ~: n( [4 M: k3 ?, q5 s: l營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; s. ^2 U; E( M: {
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
) Y J$ _* u9 z) k- c5 I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 f! E+ e; ]3 }5 t# r& G# p
在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5 Q! Y5 c! N6 W( V1 [: a, I
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。& l( e9 e, \* O$ o! K2 p) s/ X
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。) X% I/ t# `! O" p, v0 G! U$ [
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb g! g# N/ N! Y! x( ~8 J+ M6 W
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。7 |0 r: k+ d. o( t, ?/ c
, Z: n: e. z8 u4 g: u7 lwww.tvboxnow.com阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇. K. B; l5 A4 T c( ~# Y
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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