[甜品] 軟心芝士餅

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  {3 M2 W; a- N3 i2 _" F; @! e$ r材料
4 H9 q7 i& V2 ?' {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....65 克
2 F8 d4 `5 l2 e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3 隻
' z& p# m! R0 K) |# }. {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
* m7 B' i" n- M8 i$ d: W6 d; V忌廉芝士.....150 克
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1 O6 J# u  U. j1 R3 d. owww.tvboxnow.com做法
+ E) i0 M* q+ w/ f. L1 S1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。www.tvboxnow.com5 y2 H% {1 K% p: R* W+ D
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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- Q6 V& C% \. U: \+ }0 c: q3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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1 p0 }( Q, ~8 n' W, mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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