/ _4 d; D }6 Q# g公仔箱論壇材料A：
0 T+ B; E. ~7 W& F; A公仔箱論壇鹽.....10克
. V4 x1 K! w+ Z4 z, {公仔箱論壇奶粉.....20克
4 T; A* Y8 d2 E, C& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....15克* |2 z: O% X5 q8 y+ f
清水.....320克
% M3 C0 N: w; f L4 N酵母粉.....5克
7 {1 S( k% w4 S" [/ l/ W4 `8 w0 _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....250克; S& q+ o- B/ S2 ]3 a7 O: t
全麥麵粉.....250克www.tvboxnow.com8 J2 {! m6 `8 \1 b J8 k
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材料B：
& b" G7 o! q M1 L4 r$ a! h9 m. k牛油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# c- P ~0 b! X
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n! a8 R8 L+ B3 V, P餡料：
% n7 @5 @" z$ `8 }/ {, p5 t核桃.....50克
/ y- E1 y, u, M+ u葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)% F) I* z8 y0 d; Y- X4 ^$ I
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做法) D1 g+ _7 u# m
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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