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材料
2 `" Y( u: K- `' O鹽.....1湯匙" P9 B' p% q" h" A- ` Q8 {! V* |: v
馬鈴薯.....2個
) x6 \( r9 L! }# ~' w公仔箱論壇橄欖油.....1茶匙
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7 P- i; V, M/ m4 ?$ ]3 u/ u) ^3 W做法
t1 f' {2 x# G" b2 {4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。: k1 p m. U3 m5 f, m
5 j) ?$ {5 x: M: Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。公仔箱論壇, ?+ J5 m2 V5 V/ Y) O4 S- {
! R, |2 e8 J# {1 c1 w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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' V& Y* w0 _1 o6 O. h. U4 C0 e( ~公仔箱論壇4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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