材料：
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黃金粟米湯１罐
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1 N/ t1 _6 B r- r; Y公仔箱論壇免治豬肉碎２５０克
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T% D/ W; l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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做法： i6 ^% D1 F% [( t2 s6 z5 x
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; x! `/ l' o! f& c4 ?3 `１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。, @) I4 l) o' f1 p1 K$ y, P
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; R2 b' {: p& M$ o$ n公仔箱論壇３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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U- g; ^8 _( }: L: V8 utvb now,tvbnow,bttvb羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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