蝦的食譜
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% b" Y! W+ H% s; P! t) _7 N2 j烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 q+ z1 q/ p0 Q8 c. a
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食譜 ◎材料
" Q+ J( g& `- ]3 z! Q 當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 Y: C4 K9 F, {/ u# G; {
◎調味料
7 F4 l& }' ?9 D$ P# ~公仔箱論壇 哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- e0 C2 @. V* L+ {4 \* z$ m; K/ p
◎作法
: t0 O: u. R) I1 ~! g4 F 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
2 o# M) _5 H& o. ^1 M◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 }' V6 j# ?/ c7 r7 [
烤時別把手烤熟了
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& Q2 M0 m( Q" P2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O6 P# r; n3 V( \, j
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7 Y0 t6 F' d6 j1 t, t: } h' |公仔箱論壇鹽酥蝦
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' r/ m& k( i, O; B6 W$ F* n) C公仔箱論壇食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 G! P2 e$ k+ h. \
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙5 Z* [+ A8 A, W9 e
◎調味料www.tvboxnow.com# F9 }6 H& k- A. J/ d
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇' {9 q6 |( \0 b. P
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量* Z( B! z* P$ I2 e7 M- S2 ^; ~
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( [+ P) E: b$ V; ?
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾www.tvboxnow.com0 v7 ^9 |7 K8 l8 m- S
裹太白粉備用。
+ P8 C' W. k3 R" Q 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。* Y. m3 ]0 E r; e( F
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。www.tvboxnow.com1 T5 A0 b2 `9 r, f P
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
3 x r/ @7 T( g! l" ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 p- y- V) t
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V% R7 c' o. t* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, J: S8 W0 j* n4 i0 L: _9 a
- X3 c0 g2 f3 M2 G; A) F芙蓉黃金蝦
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H' ?0 E/ k6 T: [: v3 D食譜 ◎材料
- u: L, G) N! ]: Htvb now,tvbnow,bttvb 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 l# z9 _+ G8 q
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 t, W) Z7 y" k d
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y W2 P" M( b# {' x+ Z* n- d
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
0 F* x8 Y e0 _" T5 o, N4 b$ _# R; bwww.tvboxnow.com◎作法 t d+ b# D% ]
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
# E5 h( s9 N2 _- }: Rwww.tvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
* M) X- [! t/ p: [公仔箱論壇 鐘後沾麵包粉備用。 ]) z1 k- t" Y3 E2 d# q/ M* m. k
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
- V% {/ r+ |7 E2 v( [◎備註
& K6 Z1 O. Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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0 j/ ]/ L3 H4 V- }" R/ Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 D: i( z0 r$ d
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食譜 ◎材料
) a% Z% X# }: A) }; D 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb7 j& k' c* K/ z2 v2 {2 s; P# ?
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 t6 K5 z: o
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇" G- c9 u2 \' x
◎作法
' ~6 Z0 J7 `% }tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 X4 ~4 O/ y8 ~' f9 A' w6 c+ i0 ^# [0 |
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
& G* R5 z. t& w" g6 _1 w$ Y8 d4 J 片。
3 S" w7 _1 e' _6 q* v 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶3 O0 T0 m# v7 q' n9 f& z7 [4 z
匙翻炒。www.tvboxnow.com& N* z- L5 ?% O4 f
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
9 c3 k. \- H+ Y9 ^* {tvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& Z0 b1 j/ ?- O" t1 N6 d% u
炒幾下起鍋。
' Q. N5 L4 q5 e/ v, btvb now,tvbnow,bttvb◎備註, X$ I+ B! I7 R8 I9 z5 B" Z
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 _0 ]: A1 S! f% r
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6 J' A- c1 F. qXO醬滑蛋蝦仁
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. ^& I- J8 k/ v材料 # P Y1 @( G" i/ G) y/ \( B6 m8 @
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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/ t. h4 P" l/ _3 @& C. i公仔箱論壇芡汁
8 [8 a4 b- i3 i6 M& r5 _tvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
+ Y, b0 [ ]3 D8 w# U$ G% P公仔箱論壇1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ }' _8 ]6 z7 K
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ; j* z3 X$ S( C( B- K4 h
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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2 n* u9 q! F* q鴛鴦蝦仁
) m, u# V( A! ~! K/ `9 a6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m) q7 D3 U( i$ M# `& i' d
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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* A l( ^% J& Q+ {www.tvboxnow.com調味料
$ t2 g, \) ~* Y1 s6 z5 j6 U) g0 D公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 W' i$ W! L6 U3 i$ }
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量7 t1 F1 W* q% O! f( w# n. F" x
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 @, \% ]( e+ L/ M. }
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烹調方法
5 o# Z+ p7 l! O- R/ J+ `公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。www.tvboxnow.com) ?% l! f6 h4 D& x/ v
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。www.tvboxnow.com! Y: l0 D5 o$ v' _# @
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 w% ?8 l- t# e- Q
1 c( g$ [' J F, R1 _- p2 A公仔箱論壇4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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& v6 @1 x6 w; Z J* Hwww.tvboxnow.com5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。) s& e; [# z( W: u h
' P1 W: w, r( u! @6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 " P$ @2 z7 T% K+ c
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4 m; M7 x3 Q6 C- x3 c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 N u2 r- G
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# D; l2 o! r! p L% C0 w$ i8 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋
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+ ^ c0 O0 @# [9 [- [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& r& U+ E8 }5 G* y
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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, G/ T( u$ y d; o. |3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 S; w1 W0 [4 c+ Y! Z
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇3 Y3 ?" l( {8 b" o% i8 H
: G# t. a6 V6 }( N/ b! c8 C* }5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火: e, G% E8 ^ \
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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