材料:! }: h! V6 t4 h
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 K0 d6 m' n: o) y
吉士粉 20克 8 T3 p2 E4 g$ y& r: X
蛋 2隻 www.tvboxnow.com/ `' v8 d" y4 R: S0 T
黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb V, F7 z# q0 A2 x
白砂糖 30克
0 S* h" X4 w. F) S! Owww.tvboxnow.com牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 [" S+ A9 `3 ^3 C
牛奶 60毫升
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製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb+ m& k3 c1 n4 ]% x# S, r
1. 溶牛油至液體狀態 。
4 { `3 G) t; K: N0 u5 D6 {www.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
( {+ _# J8 H7 c8 m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
% I$ X( e# u1 R3 z; A# Utvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
8 o Q, r' b5 ~0 Pwww.tvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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{" a: j7 c' N! p4 rwww.tvboxnow.com心得:
& P% _3 N/ R* v6 V" x8 @(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
8 u' O1 _5 k) {) _ i/ fwww.tvboxnow.com(2.) 黃糖 = brown sugar.
5 A6 C1 |2 J" G公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
# k$ G, w8 v3 n9 L/ n) _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.- ~& O* F+ A( }1 O* O# z
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.www.tvboxnow.com r, y% V- B8 {5 m
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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