[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇, T3 e5 `. m$ u4 c1 O
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蘆薈炸蝦仁
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$ Z0 Q+ }! b* J( s主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 w, o2 ?4 H$ P5 N& n8 }
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- _) U8 I; V
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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2 _$ ?* O$ u, C1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。* L& m$ i( d4 H1 d( g
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
8 G$ C# F( G1 V' \* G- O3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! S' `6 X5 h

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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇4 T$ e1 r2 q2 g. B( T, Y
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。公仔箱論壇( W( M, ^/ ^1 b4 |7 ^4 i7 H  B
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。  `4 Y0 l% ?6 Q+ k
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! S" Q/ p1 o2 L/ L- s% W
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
! d% q) j4 L( B7 @5 D公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。( }; l5 L/ y) I7 N" }( ^

) d. F. f2 T) [" q# |9 n. S4 O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E4 S( [" t; Y4 y$ \4 H( P) h6 b- o0 z公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇- G- _# P/ d/ k9 B& m% p1 g1 r9 J3 ~
配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb% i- E  @' X  x
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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0 k! s* Y5 Y) b/ Q1 q- k, B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 w2 F8 D4 s  ~! p2 C1 x, s$ p
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。# v( Q& {4 f" H6 l& F: f
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。www.tvboxnow.com% U) V- G* Z8 F6 F0 I
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) Y+ \5 i2 H. F1 H什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb- e* B$ X  p; [+ p$ y' O* Q( ]6 \

3 m! r$ l4 p6 E' a1 B* ~* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
- \* {# L1 M7 D1 J/ ~& {: M2 C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! o/ H/ E" T0 m5 f
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
+ Y, G! V9 U3 P, D0 j! T4 Q2 Vwww.tvboxnow.com2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
6 V7 r& A& n! T& n/ c: K4 Y% L  iwww.tvboxnow.com把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。7 {6 v; j: h& m; U) T/ B
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# A7 a, K2 W" ^4 f8 B9 U3 U1 B
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。2 X' L5 _; _4 k
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。. f7 z0 _, y% \/ F: g  F9 r
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' X. w8 K8 `  u# {8 T; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
- ~3 g+ y/ ^# W5 q配料 水果
7 z' S7 ?3 _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" l0 \+ E5 k6 x+ W) e
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 i, S' r0 J  @
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
; Q" a3 z- f5 {& c/ v, N3 |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' Z6 L# r# B7 Q
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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% T# I! z/ i  V  Y. X# Y  y9 e% Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
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  j* k7 }2 i! }' I% H% Q7 Pwww.tvboxnow.com１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇* X, ?& i* E, y2 ~6 {. P
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分1 \6 b2 P. F5 e' ^4 {
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 B+ U. K# e' L
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。5 q6 ?, l' f4 o8 J' }
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也可以參考以下圖片及視頻 :www.tvboxnow.com; C5 D, X0 R$ c, v5 v
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 G  G( d! N$ u+ z8 B
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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( D& _* d$ Z) e( y- q. x公仔箱論壇蘆薈其他用途：  F* I) q# S- E

; I  E! C9 o9 `  etvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用tvb now,tvbnow,bttvb; c4 b3 n8 l% z* P0 n0 ?* L3 |
保濕
* V# ]% k4 w, v" o* _- P防曬公仔箱論壇% a+ G& |  ]; t( J3 [5 L
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二、藥用
  i( D  _8 G2 T. r9 W) _& |1 `. l抗細菌、真菌www.tvboxnow.com' ^, b, l2 }$ h/ ~  k7 ~
抗濾過性病原體
0 W" h$ Z! ]4 V/ N+ o, \1 p公仔箱論壇免疫刺激劑作用
2 ?) y, g. z0 U6 q2 n$ S4 X4 `: h消炎作用' M) _$ t4 l9 s& q( H9 g7 W  F
傷口愈合作用
9 e$ \9 L& D! N( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強噬菌、解毒及清潔功能www.tvboxnow.com+ j* l  u. f8 o+ o4 d, o7 A
免疫與抗腫瘤作用
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3 i% s: U( f+ F. W8 e公仔箱論壇; I9 E3 s3 u7 J5 l; M
補益：
) j' h' z* P# Z9 j6 Q/ }8 |蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。4 h5 L7 ~0 n  z0 P: r7 Y4 D
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
0 u, t8 o' K7 t0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z9 M% E/ w" \0 s; l+ T因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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