[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：" \$ ?5 r; M! [) @$ k  I

' [5 |  O) a3 \! d% v5 T白胡椒粒：2湯匙
6 L+ s) T- D0 p' V1 O公仔箱論壇豬肚：1個公仔箱論壇! @. z* [4 w; C- k' ^
雞腳：5對
: H. `7 L  O3 O3 g/ q  X青蔥：1棵公仔箱論壇' _5 q7 j; I) d( U7 F. X
水：適量
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調味料：
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& `3 @7 }2 }: x3 ~4 U  G鹽：適量  u% d' `7 q2 C9 N
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! `8 p* a- @1 n
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 _1 h' o1 {# Z
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇! [+ O$ w# g* [1 d% ?# d
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
+ ]8 V/ Z* l; Y# I2 o3 U4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
) V3 F' _& j+ J7 G2 D5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。7 C) _* H0 w% P+ G
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。! t, {% H2 i1 [7 W+ T" w2 `
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

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bebe2007

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vanbaswai

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jessy8088

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