酸辣湯[8P]# J% J6 ]1 s4 W! D) H7 q" ^+ k
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5 V. A' y' c( r- e& Y5 Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐 | 一塊) j5 m1 W- ?7 K$ K
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/ t/ W+ c& m3 G. Z. c( c公仔箱論壇 香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 公仔箱論壇7 u5 N0 Q4 ~8 @, e# v" E3 V. }
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雞蛋| 一隻
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: A# J0 ]; |# J, q" S$ f# n公仔箱論壇  www.tvboxnow.com e E# G! w4 q2 `
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。' {5 y& [! ]1 `. Z7 ~4 m
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇' m7 @5 v7 s, |5 f1 [% X0 \9 b
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水www.tvboxnow.com1 R% f6 u2 j A1 r# x0 G/ Z
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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- T+ ^! Q9 Q: U. h- P( M3 \2 c! R 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。! I" k/ s/ B) N# [8 m. t6 V+ M
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把雞蛋打好，備用。
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/ [! @2 d' }5 X! H 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，www.tvboxnow.com0 k7 i6 m5 J5 w1 P8 a
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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