材料（大慨6碗份量)
8 f7 Z6 n, }8 \. v6 F- R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `( y/ H x! i* G) |素翅 約4兩 公仔箱論壇) o0 I' w I, _; ]# A, T
木耳 半兩
6 Z4 E2 \9 i( B% @- jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 5 ]4 D% t/ X: s
罐頭竹筍 2條
0 H& N) z" V& S* a急凍雞柳 5兩
9 K* M) g! V) X& h" N1 m+ {公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: v8 q) i( v% Z, W1 h
( X8 A) `$ A* j: S3 g+ ptvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w! [7 m3 {& y1 r$ v
糖 半茶匙
% s7 E9 b. `2 q" J2 Qtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
3 l8 X }, A; E生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d8 i0 {' B& U/ I& j/ S8 A
雞粉 半茶匙
9 x8 Q1 k0 d/ l5 X公仔箱論壇
* e* s0 C8 S4 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料 9 X: T9 ]0 j1 ]% e4 G
, r- k* _/ S& h) e, Z3 w麻油 半湯匙
: u5 x" ?4 C; O" O1 Z7 a' M( Vwww.tvboxnow.com豉油 半湯匙 www.tvboxnow.com0 }9 T4 a/ Y% I/ P' H' K
生粉 1 1/2湯匙
: [& ]: ]) r2 W' z5 U9 p公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇: @5 ]- R: e9 @! c8 p, q
燒酒 1湯匙
$ h5 u8 O$ W$ |, X1 Q- J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 " }- _( @, X: f: u: J2 C m9 h
水 2湯匙
+ ]5 q1 P, B) O8 q9 z4 B鹽 半茶匙 - F1 v' E* w% }, X1 \2 O
8 l* t) Z1 g8 @5 L1 {- m4 ?# ytvb now,tvbnow,bttvb製作 0 [7 P* h9 i6 R" g9 P9 W# {
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。: q' B- ]8 T* K
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 www.tvboxnow.com2 {# p" u9 ~: F$ u, f5 ]( A
- Z* V' D: K" P, d9 Dwww.tvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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