 公仔箱論壇4 o. E. z3 a' C1 J8 j
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6 T! r4 m+ C. E8 btvb now,tvbnow,bttvb鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
4 a! u0 S) M. w5 |# H" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' q- H G) K h% p$ \ m
汤底
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昆布柴鱼高汤10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. z$ K" p D3 f E
+ y% n p. g& U8 W3 B3 o, R做法
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 w% T/ P0 X$ Y
8 k! ~" L9 G& }2 _: F# j$ d9 N2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
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9 H; C. _! D' g7 e+ L, J蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* t- t, k; F
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酱油醋、葱花、萝卜泥7 E% g5 _% s: Z" ~
9 p( {3 g8 L. K+ h/ u' B" \( b典故
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" x. ~8 n* ^& ]9 A! w$ j1 N& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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