菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb* I# k8 @' T7 X* S. c. w/ f
! N2 V0 u( c( G' t: a( J菜式分類: 主菜
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) h6 i- P* v1 w# e' c; _$ T) vtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸
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3 z* A. D9 u- Q( f6 F" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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6 i2 J. I! o" G, F# J4 V! E* d0 b公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油7 j9 u [* o1 s5 H3 k6 m
/ h8 q! X, w3 O6 v$ \ Q公仔箱論壇獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火公仔箱論壇7 a" i3 v+ i7 Q& D# a4 t! Q
蒸熟( d+ t8 ?- _- u' ]4 R7 b
0 B, X4 ~) u' L/ G公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb* y' w+ n7 s2 A. _; X" Q9 G
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
* O& ]. {! I" B8 n0 X8 i* \/ vtvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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