[中式食譜] 酱汁煎鱼

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# D7 U' d6 b6 d$ P7 z3 v& s做法： 公仔箱論壇2 q. ~2 i# ~$ ?7 \4 }
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! M5 y8 L# u0 K0 w    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 1 P  H- g& q( o
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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; j9 a; {  r3 [3 W. h4 d   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
& b( s' O1 Z$ z( l2 g+ \* M* l9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg公仔箱論壇9 l) r) y  O8 Q9 q# F( }& f4 E  b
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb( g" p" K' f8 U( M
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg0 b; C3 c( S5 c3 V3 q/ H9 V! Q
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃