材料：$ g8 i4 F: O* I- M
日本寒天10克
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桃1/4個公仔箱論壇& B X* L" u% V$ i" H" [
黑糖2湯匙
' o9 z+ z$ b' |9 I+ }( h3 Zwww.tvboxnow.comLady Grey茶包1個8 M- R1 U, W3 Y. k! ]
水500毫升! R1 e; F9 {4 f6 ^$ u; X
8 K$ ?# n. X. F8 P! c9 M公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 k* I" g& r) j, T
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
/ {. b3 Z2 a l9 x5 \" o7 z8 _/ itvb now,tvbnow,bttvb2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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