[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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菜名: 青椒鑲肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 \) ^- m8 y7 y1 p. Z9 {+ ^: ?" o
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菜式分類: 主菜
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製法分類: "炸"
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+ Q6 m' l- D4 x8 Z& A公仔箱論壇中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 j+ F# Q& \; f

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9 M, [  T! Y. b; o& [  l) Y材料: 牛角青椒
8 ?  H5 {: j% F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）公仔箱論壇: u) f+ U6 p: G; J

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: X& `8 `! P5 i; Dwww.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 v( F( h1 t5 t  I0 _+ }, U' h
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製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
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1 P- A; }, j& `5 q' B; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放tvb now,tvbnow,bttvb- {+ Z1 ?) \1 y' i
  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可www.tvboxnow.com5 Y" }/ A& j4 c* E7 Z5 [, _
  食用。
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ Z8 f8 k) d7 w4 K- \7 d
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。