[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅tvb now,tvbnow,bttvb& f4 G$ ]. M+ j) I* h
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菜式分類: 主菜
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8 `7 `) j  E  r1 Stvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜1 ]1 e) a% N: G, |, w, U

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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.4 d/ R* c  L' p: ]" w2 e4 j: U' i9 p( L

( s% h4 R) ]' T* I; p8 bwww.tvboxnow.com獻汁:
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) B4 K; h7 e3 D4 V4 _tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 L4 P4 B  K: v2 k) r+ G# `8 D* n2 A
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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; @% g4 p; G- v# o5 x$ }3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.www.tvboxnow.com) w, B+ A' A* B3 h( F  C+ l0 p
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5& \: ~" @( q8 k/ w% R5 `
  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.