[中式食譜] 怪味鸡

vunsl

. P! [! ]/ C0 `% z7 k# dwww.tvboxnow.com# T- J! l1 o2 o9 Z
菜系：四川菜 $ u/ _9 W: l* Y+ B; F9 V
    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb; h+ [$ y* y, _4 x. a
5 \% {, U1 y/ a2 K$ O2 f" q2 D4 ?
    制作流程：公仔箱論壇# s: P0 s9 u1 x0 }5 h
    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
7 q4 g3 x& G8 i) n4 m  D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。