材料:
* h$ p) o) _% G/ {公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇) ]9 f/ E# d0 i. K5 n% m6 z3 O8 A
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 ^# H O U# ^6 P8 n
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 d" @' F8 ~! y& G( O
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
% b* }+ B5 M# A% E* z(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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) c$ U! B( i e% \! R- z# g4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ L+ U `9 C- r1 m
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ q( V; q+ W+ y5 i
& F! m4 p5 E' ~2 |0 i) Z( S. J公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇1 u( P6 j$ X. M# H) g% R
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇$ d) P1 ?( l l; u7 J8 l
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ ~0 ^ e9 {" `
% G/ k5 a1 t3 p7 ]0 V9 R! g8 s- f5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。www.tvboxnow.com, g$ T F% L+ N5 X
; a' f0 y. R3 R7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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