材料:公仔箱論壇0 m5 u& ~9 q5 v( C# D, e5 A2 L
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb6 u' q5 F: _$ R9 p* m
醃料:www.tvboxnow.com5 P, v2 ~2 p M, ?- E% u) M5 a. g% z
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
) D& W9 `; A% {" g2 [8 {公仔箱論壇甜酸汁:
8 y* ]2 D5 x. Z' A! q2 D" D4 }www.tvboxnow.com白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
: i- P, k, D2 n& K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇7 O p- C3 Y; \, c( w: F {
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
( |& M6 h& N( l. U6 a1 Q' Q$ x" Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇7 X; y; H. |+ a9 E
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
t- ?: a" G. n( o" i7 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& ~5 I/ f3 H7 \4 l4 D( `
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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