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[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

材料:
6 P* \+ N) W% C3 ttvb now,tvbnow,bttvb西柚2個
+ ~/ d% O( y! [$ T/ M9 \- A蘋果2個
# q! _! r% ]# l; S# cwww.tvboxnow.com粟米1罐
# Q! l+ s, Z) }* C. I/ L2 m, \溫室青瓜2條www.tvboxnow.com( V0 X1 }/ T. J% N% P
鮮蝦半斤公仔箱論壇2 w7 p( i* d) I4 f% P
www.tvboxnow.com4 u. B5 u6 B* Q* c  N; \
日式沙律汁:
: _3 X+ Y) f; r4 T" S8 V/ S5 H鎮江醋3茶匙
, s- n' ^6 X0 l7 i* Q( A4 otvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙
9 V6 Y% C( S* j% K  |, Y+ T" x' b水4茶匙
8 Q& N7 B+ O- I- Pwww.tvboxnow.com麻油少許
7 x3 |7 ^% i$ x2 i7 J0 T- Q公仔箱論壇豉油少許   公仔箱論壇, y1 L3 _/ f, T. a& B9 c: ~! o
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做法:
) D  V" Y, D1 J+ M) l& p) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;* Z3 {0 O& G1 x% ~& x$ _6 [
2. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;
: q; i$ ~2 ]& i) ~# Z3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。
* W0 k$ S0 U- |" zwww.tvboxnow.com    先用生菜墊底,混合好後,鋪面;
3 z! [8 w  c5 }$ A+ v- o% \' x8 ewww.tvboxnow.com4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最後加醋加水。
very good!thanks!
to be much obliged..for sharing
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