/ J% ^% Z" P6 B7 G/ ~3 u) q: g材料：公仔箱論壇1 {5 O, _( H9 t+ q1 p V
白蘆筍4條
! _$ e/ r( B) J' u% u+ W0 f煙雞胸80克
; {7 R! }' h/ v- z: o3 a) Wwww.tvboxnow.com雞湯適量
/ D! H/ _1 x, j6 z# V青蘆筍皮（炸過）適量. s; |! _1 L& N& x0 A+ ~4 V* U% n
忌廉湯50毫升www.tvboxnow.com4 V. Q }& M0 H! M" w( R! F; v8 P8 q
橙汁半杯, {- R& t* H) P. G. u/ P% Q
荷蘭汁2茶匙( r$ W, [ o0 L6 c$ P5 {
橙皮絲少許 @8 |7 {8 }; T# t4 A( X7 h# ]; o
做法：+ N# J- E6 f) `- |9 o$ Q
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 }- l2 V5 h6 j, V
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 B8 C: f. t6 Q& X
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。# {! L4 c# p A5 T
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
* n7 U2 @6 Q( }. N z6 V% a; ` ?. `www.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 r# y% ~- H: D+ ^
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 Y, a3 n: S
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb+ @' G5 b; C; z6 e. K
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
| 
