材料：
( m q9 |1 D( D: v銀雪魚 一塊" }3 Q f6 Q% b/ o& \5 {% ]# s
檸檬皮蓉 半茶匙
0 p& U* V9 l* h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙
* R# u+ j7 d/ t. S7 C: ]# y- ^牛油 一小片% f) F: |* O* b+ E8 ^
牛奶 半杯
& f5 G; t: H5 A7 L公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙
- k1 @' g) `$ ]" e# r" B K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 少許
: z8 E6 G9 ^) R$ g! S9 S公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙
' Y( C, ~. ?* s# `麵粉 適量8 f# J# ?3 A& d J
旦黃 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 }9 ?+ b2 P; b# N
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做法：公仔箱論壇! o9 f$ k9 T# x D$ ~& y! w
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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