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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb9 e. m- K T' _0 u
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食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇- T6 ]# Q2 p, U/ Q
# o0 t$ J" _5 S. e適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃公仔箱論壇/ Z; G( o0 Q, x- K' @( ]
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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+ u" |% v' @1 o: m" r+ z, i公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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- a: b/ g" t. c! ntvb now,tvbnow,bttvb製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 ]) F& n5 e" f8 r( c, S
1 N+ S7 \: j' U- ~( O: M( y" `( x' \% \2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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