[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
4 n5 N* _2 }; M' p/ W4 W$ {椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# S' F/ ?* |: }5 ^  T' q
椰子水  150c.c  % i, q9 i2 i1 J2 Z
椰子  1棵 公仔箱論壇( X- p- F& x! F- u( o- a4 c9 N
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ I2 K0 A* q& p) w, P+ N3 y
香茅  1根
: m: L: q* x" K9 j/ |公仔箱論壇檸檬葉  2片
4 S$ u- U; S- E* J3 qwww.tvboxnow.com南薑  3塊
* S8 L& t3 _- a" E4 mtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 ?0 P6 S. ?) t  z
香菜  少許
2 u6 W. Z( r  I( N公仔箱論壇【調味料】 www.tvboxnow.com+ ?) ]% q) L, V9 ^# U8 J1 j; r
鹽  1/2小匙
, \) P0 {' X# i) B0 |7 t7 D公仔箱論壇魚露  1小匙 & d# |3 j  z- ]4 _7 Y
【做　法】
* P4 f/ j+ O. _) }  X1 [+ m/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 www.tvboxnow.com( h, Z; D  s, S( q. w& |! n
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
* c% m8 [! M  j7 p5 D6 Y+ t$ ^: Uwww.tvboxnow.com3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。