[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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1 \. T, v4 {8 b$ {+ n$ \  w% u0 j材 料
( o0 Q$ l8 ]7 u) q" k' W! r' @www.tvboxnow.com菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味www.tvboxnow.com1 ^% Y2 n9 }- |2 L+ y. l
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
2 V* I" \) E- o4 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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- v7 ], ^9 `2 Q  Hwww.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇8 t1 b: }& P! W  q5 G$ Q7 j

+ i' Y8 @* D5 q) K: v# L) Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 T; @2 O7 @0 L: ~* W
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貼 士www.tvboxnow.com' z& S- F# H9 u2 I: E0 A5 d
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。