8 p8 j/ ?* v8 e8 R9 o M' l相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。- b6 \$ y% l g
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# H3 C. I* R [5 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
& s2 j5 T7 g( \- t豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，! Y! @1 r) d1 i
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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9 f) b/ B; P. j7 C3 k- \6 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 y' T- ~* _. f
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, x! y# i H* lwww.tvboxnow.com
+ R, k5 x$ z5 }. x製法
" U8 e1 R- _6 ?) n3 m1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。8 a3 V: A$ a# \' l1 g( k) u
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味tvb now,tvbnow,bttvb0 |. M {* A( h4 H8 ]
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) @3 T# A2 d& v- N2 q& W+ vtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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