[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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6 |3 W$ s- V# m# N4 ~: K& P牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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2 [/ W; |0 l: i: R6 ?www.tvboxnow.com调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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做法公仔箱論壇7 E) h2 b+ v1 @& M, P3 k

. B$ Z0 s: s$ t( S! Y1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   www.tvboxnow.com) g9 v" s+ [" h( Y

! T4 ]1 H, c  ]9 S, K公仔箱論壇2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   ! p, Y2 [) o8 e$ `5 n
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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2 `  t$ J& `, p/ R3 H+ N1 F5 M4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。