[甜品] 豆沙烧饼的做法

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' K9 B; q- i1 ]* u4 w; owww.tvboxnow.com红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。6 Q; b/ M! |+ M1 _. z! }* O# Q. S
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分量：1人公仔箱論壇7 r( A! M% D7 A) \1 @

/ k7 |9 b% d; Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb预备时间：30分钟
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材料
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/ d- t7 ^! }5 j7 \1 \糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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& q. R0 J7 l1 ^' g3 e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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( b5 T% W2 c3 ^- ^2 B- z/ c. j. z(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。  b* X0 W7 q- o! o, |9 T- q
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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! `9 T& J7 N; G. G+ X, U( z(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。) Q8 \3 o/ `: Z3 o

; \# O+ l! i/ G/ l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。; m, W7 d0 I( ?9 U
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb# O+ D- k; N* \9 n. `5 E. Y' d+ C
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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