[中式食譜] 牛油煎帶子伴沙律菜

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材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: ~& y1 e; [1 I' e8 l
牛油.....10g
) x+ j- L6 M% x. D公仔箱論壇檸檬.....1個. q- S8 C* e$ c9 `
蛋黃.....1個1 _. O/ a8 a8 f7 T2 d& ~: @
海鹽.....適量
. v3 q1 _% l  i$ x' E黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 `0 M! G, a& _
青蘋果.....1個
+ e$ r3 W: H' B3 s# e8 E" P沙律菜.....1包tvb now,tvbnow,bttvb* G% \9 }! g$ y" ~. M) |  p
刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* I$ B/ _2 X/ E8 ~* F
初榨橄欖油.....1湯匙
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6 U7 p! b% K. nwww.tvboxnow.com做法
) ~% q  ]" l3 o  n: `2 [1 \0 L  Z1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 X$ Q% L7 P! `  }

# f* F) d( R, z; M# Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% N6 Q. Z9 X+ w3 u  n) z* {
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。3 ~+ h8 j$ u& x+ s1 o9 m6 p
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。8 E/ e0 P2 X" S  z" ]' _! X
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。www.tvboxnow.com4 Y2 K2 S- p0 _" A) f6 }