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材料︰(2人用)
. U' M H$ T$ S) f* p蔥.....1條
: ~% f' G' l6 h$ z3 R7 t薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& ?0 }$ ^8 m \
香葉.....1片
' X3 n7 J! A* P* G- X. n公仔箱論壇紅棗.....5粒' k, m; T& q. t* j y! C6 L$ r
冰糖.....10克
" ?* n8 {# `' c: k; btvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 D4 _, m/ k" `9 _8 k j# f& u
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. v+ C4 r) c# U4 f7 n9 B7 [0 _
上湯.....100克! }: g$ Z. V0 U. X& L% v3 P
紅蘿蔔.....50克- U& L# [1 T5 \* w" U H2 |
白蘿蔔.....30克
; x; q- O+ b/ `" T8 {( ntvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)9 c) R7 {* R2 C% |5 G8 f) A$ p ~& z
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調味料材料︰% X- H* W( t$ j ?7 G
燒酒.....5克
# ?% W& B; t7 c' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2克- |* T$ e6 c7 j
蒜泥.....10克
7 k5 C8 W( ~- I# ctvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個
8 X3 _, ?( }- y! E8 L7 N* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨梨.....1/2個公仔箱論壇& ~8 \- T: ~" e: D4 m+ y5 m6 i, v. E
大蒜碎.....10克/ D# v1 T1 q! g/ B' M. q! Y
黑胡椒粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U r( H7 c3 p1 U2 ]7 {
韓國豉油.....100克8 Q/ o; D$ t7 [1 }, Q* e) V
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' p1 P3 ^7 v% Z0 ^0 ~) G8 C2 M公仔箱論壇做法︰
0 D" @: O4 D9 S2 g3 f5 h9 U1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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% ]. g. P& [+ t# q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
' y3 C6 V9 z; U0 M9 D& }0 o& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 o. |' `* l) q1 C
3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。4 b- Y' d; y1 e! W& u/ Y$ J
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。公仔箱論壇6 G2 }: _$ a* F) j) o Q) N, X: _3 W ?
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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