TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ X% A# `5 `/ I
材料：（4-6人用）
, [0 C% E0 l+ n5 s3 c6 X3 o" _油.....1湯匙
) _8 H: X6 L U0 K8 c/ R韭黃.....3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, [+ d0 d* C- f" c9 V) C
鹽.....半茶匙
/ G9 E# c' \" O3 ?; w k公仔箱論壇薑片.....適量
+ m) @3 Z, v/ v! M: d7 I) N) xwww.tvboxnow.com蔥度.....適量
& F) W+ W7 u8 ]- j糖 .....半茶匙
( A- S, s) B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }5 `" j" Q( \ p- R! e! U
紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: q" ^5 I; x
獅頭魚.....1斤& w! x5 `: }5 P) p. Y$ k
胡椒粉.....少許
3 X& A) ?$ d/ e* E4 x2 f2 o陳皮.....1塊(切幼絲)( s- a5 D o, c" n' `
乾蔥頭.....2粒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, J- d5 T: a' ^9 Q* Z
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 p7 {8 F# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) o2 A( f! q- S( O; O7 @
/ N: H. w& o" M% i% j, s9 v( H做法：
- n5 U0 `' w1 _公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
$ T0 c5 O7 G2 A5 u# g- ntvb now,tvbnow,bttvb
, D1 z: ]! B! F- D! _ J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
% O0 F. c: \$ x* }: ]tvb now,tvbnow,bttvb8 W: ]1 `2 I7 B: z5 N
3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
' S9 O. l) h7 u$ e2 j( B7 Uwww.tvboxnow.com* K4 A3 S" l9 I: {0 @1 `0 c: a w
4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 \% _/ y1 r5 ^) U4 c
$ N$ ~/ c B! i* y公仔箱論壇
7 Y: v s0 A* Z$ z# h; ?/ e4 V貼士tvb now,tvbnow,bttvb% T9 f. v, t" N4 u# V
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
" P" B7 J6 H$ m* o5 uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com2 a' B0 p: ?2 ]( P' V7 P9 `+ Q
|
發表於 2015-10-25 05:06 AM
| 