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材料: 公仔箱論壇1 {0 r x& ?3 P) I5 W# d, b% h: @
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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" Y# L) L7 h" ^1 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）：
" E$ |1 h3 Z9 k" j8 Utvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許, B0 l0 Z7 H0 j- z& w. D; C1 ~3 p- |
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做法:
9 G. ]$ c; N {/ @6 L1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 } ^0 g* l- T$ |- _
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ u. @+ H {& a% t3 o
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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