[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:
) v# ~- t! ]4 O3 F9 B$ f藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* p7 s* u( z0 z/ x  l( h5 {

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做法:         公仔箱論壇) w" C' f! v0 D" e
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。2 S+ z+ S! i) p
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。7 ?) Q  o8 q0 n9 T

8 R6 g& Q9 `0 M: l$ r" _- S3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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0 w+ B5 \' l: _# N$ k, w4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。