材料：
3 J% p% u8 n5 f- ~/ A) \% u6 ]/ S冬瓜 300克
5 B; {* |" ?+ a& @3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. h% w- z! z6 e
鹹蛋 2隻
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4 H* |6 j3 s" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒公仔箱論壇# b/ h; @; o+ B& {& q% p
2 ]0 N; q. ~+ H" S! D0 |, c公仔箱論壇瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. l4 P' W1 M
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" y; t" h8 u
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ L2 Z6 q' k1 S
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瘦肉醃料：www.tvboxnow.com( e( p! H0 P5 g
0 m& t5 o% S$ S2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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7 w5 w! Y; }6 ]1 O. {# ywww.tvboxnow.com糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r4 I* ^4 X# x }9 I& B
, V/ Z5 p0 n: x* A+ k: M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
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鹽 少許
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s1 {; g1 d) Q& g9 l做法：& n7 P' ?: G/ N$ N* p
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& U# D# x7 \: X3 s: ~' Y
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& B2 O* }* L' s, C' i- e
1 e5 L) }0 K, H% Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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