材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
4 i' S( T# g- v& Y- G腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。www.tvboxnow.com0 G3 H! W$ n$ [/ c; o( W
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。www.tvboxnow.com8 u% g7 m- [- r. ^
做法：
+ |" g D2 J' u- [8 L: j4 _（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。www.tvboxnow.com/ u0 A4 y' _/ n; k
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
. k& N# Z" f4 L. B+ o$ v* [tvb now,tvbnow,bttvb（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
) \8 ^2 T# i+ ?& A" {* Owww.tvboxnow.com（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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