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E% Y# K+ u. `) O! p8 x+ V大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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5 Q( H1 ?& n7 `9 O5 K乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 R* J3 c( g. G( X# @+ v$ ^
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蔥段 20公克www.tvboxnow.com$ R8 H7 X/ Z* ~: {( I! S! W
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高湯 1600ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb8 F" ^ K" e; o. ~! P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n9 G, }$ r) q8 u- I3 j5 _
+ z( D0 S/ c" Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙公仔箱論壇( U5 A- `3 s G* q9 E5 Y( E
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雞粉 1/2小匙 H/ Q7 S+ q5 b8 }! ]
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細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許www.tvboxnow.com2 a0 s' H! ^' \: T, s
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【做 法】公仔箱論壇( i- ^0 o; r) w
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
& o2 x/ G4 j4 M4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
8 m- {! j* c* [6 f3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
: q! |9 ?4 f- @$ ]+ F3 ~: n4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
$ W5 i# |8 G# a0 P. k- D5 S4 @1 D5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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