每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
% l, M, m0 G' t1 l& ]+ W: Ntvb now,tvbnow,bttvb( l8 T0 ?3 [* F2 g7 R, ?; z
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
5 p3 L$ D# M1 q* p) z# |: X3 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ R2 n2 S, X; @ I
材料：
% r4 T V4 K; \3 m2 z" g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com6 x/ p' {1 d% ]* s" ]" f4 C- u& m
柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
# }' r# F1 m! |! J2 e8 D! N" jtvb now,tvbnow,bttvb
% N* L0 q9 K% p$ m( N, n( Q公仔箱論壇
, m! w& Z G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ U# y: E8 W3 k& r
 tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 t1 e* _/ e
■加酒及加糖。
. H U4 i# p: d8 |5 P公仔箱論壇
6 W5 J: K$ L' iwww.tvboxnow.com
7 r# A1 `6 @5 P/ o9 R- u2 x■冚好蓋然後等……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- q$ {# X% B' \. |" C
W* t- N, J$ L8 y M- I公仔箱論壇 ! j3 `4 A' I& N6 |% _
徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 