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3 h) c8 Y# p# b% K. f- g" B材 料www.tvboxnow.com8 E: ~ a' q! u
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 o0 F" P, U4 d1 S$ A
做 法
* S9 j5 d3 X# X" k- b. |6 L1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
6 X8 }; ^6 b7 |6 G0 I Y3 W2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
5 ?- S) A0 n1 O/ }+ T8 |& A9 ^公仔箱論壇貼 士/ ?9 U/ P& z3 B! S$ I% x) G
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。公仔箱論壇' X1 _+ o, G6 [8 o, C2 W
, Y9 P* L1 k9 h1 A1 }3 e7 Y | tvb now,tvbnow,bttvb4 {* X4 {4 Z- m [- K" g
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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