材料：(2人份)
5 l: A3 |# c5 y花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ B, g1 I3 |5 b# H+ j F" u
海鹽適量
$ A( ?8 t# v" f4 N2 T日本酸蘿蔔少許www.tvboxnow.com6 e' S9 e3 t9 C+ Y% k% H1 S
紅蘿蔔絲少許www.tvboxnow.com" x5 `: l/ @- W3 Z. ?
日本紅梅子5粒4 A4 c$ l0 Q3 @4 H3 w
汁料：
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菜油1/2公升
/ n- U4 W# o6 F* rwww.tvboxnow.com芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v- D' E- }, ~; W) p
醋1湯匙 0 Q1 ` v+ ?- G5 g
做法：
$ z+ q2 R) m' A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。www.tvboxnow.com# T( [4 A$ f1 x) o- X: L, x! Z( I
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。; q4 y8 u4 V/ r
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。7 k2 a# a a9 R5 Z
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* M3 K( x* z$ X: \" D
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
, e8 o. S2 I3 l! F, P9 G: l/ Y' ?www.tvboxnow.com2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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