[中式食譜] 醉排骨

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- @2 D$ s; X# x- o  }  m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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) |' `" w3 u" g* @+ v4 J7 gtvb now,tvbnow,bttvb    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。6 A/ y) D, \5 V( \! b% U$ W
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    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ U, ^2 t4 S5 R$ ?* H

3 J- E6 i2 e/ {, p. q公仔箱論壇    1、将排骨切成20多方。
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1 i# |7 @( Q' Z. l+ l" ytvb now,tvbnow,bttvb    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。公仔箱論壇) n; o$ r& A) y+ }. O+ h
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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    特：tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 x3 E$ S3 @( K
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    色金，味香甜酸辣俱全。