[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) / H' V: S# U. [( M* L/ u# Ytvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) 7 J4 C/ I0 a! vtvb now,tvbnow,bttvbnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)- E2 h! D! `) R5 S5 n0 E4 h long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) ! I8 R$ D* L' mtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) 2 p" U+ Z' m' T. E$ Uwww.tvboxnow.comtau pok	8件/8 pieces
食油 : i. }$ t. s) xcooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' h9 U( e7 Q* I+ S garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 / l7 z2 U0 K* W. D8 y# n/ d公仔箱論壇shallots	10粒
石古仔www.tvboxnow.com; p( z5 S. X$ H3 D! q buah keras	3粒
香茅(拍碎) 4 h% d& y; I, Iserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 * ?9 C0 r( f- a0 B  `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, ^5 P8 T9 a! ~0 A" D curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 4 G+ ]5 i* B. S) e6 L% ztvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 3 Q) n$ J$ \, I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 % B: W1 S4 p  O; S/ |0 c1 |ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽+ ]' ^  h' Q* ?( d2 i oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖公仔箱論壇% z+ B3 S( O* a* F2 ^9 ^; ^ oil	1大匙／1 tbsp

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& v7 \9 ^9 j

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做法：$ v% D5 p3 q9 y: o# Y8 p
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb& q6 |. j% k1 B! O& _% P6 c% c
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 O% T' E. l4 J: z
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。www.tvboxnow.com- I! D- |! [5 Q
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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