| 材料 Ingredients | 雞公仔箱論壇8 N% a" e, ?5 H; R
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
" H8 }' }5 m" R4 ubean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
/ ]9 b. P2 X2 w2 ewww.tvboxnow.comkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
& P- p/ \4 r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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6 O; M8 h# V9 D, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' n3 S/ E, `+ U, U+ ^
| 調味料 Seasoning | 鹽, W5 w" q: N! p9 @2 X) f
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
; u: f, W2 c" n# f0 g公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
( p8 m [7 m0 Cwww.tvboxnow.comsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 E6 @! B% k0 i8 V
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)2 d! H K6 ~, T/ R5 ]1 C7 W3 j8 ?
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 C9 ~0 q9 D! F7 X, A
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% `7 @% d9 Z, X& R* {/ b( Z Ewww.tvboxnow.comchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
! \: y8 o- C2 x4 ~做法：公仔箱論壇# G' A/ x' j% T9 R+ X" u% ~
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
+ L' `; l& y' [, f* ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
8 `' B- ~( Y& p/ x5 ~0 itvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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