材料公仔箱論壇8 l. ?8 g9 v. D
400 克生魚片
- d9 q6 ?: X: c公仔箱論壇30 克(切絲)薑www.tvboxnow.com! B- P7 R7 a/ Q6 S$ [* e
1/4 杯雞精4 X' }% p4 C |' S6 E# F! B8 k9 L
1 棵(切碎)芫荽
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7 A1 k/ T1 p: Y! G; ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
8 n: L: ]4 {" s+ \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb3 [# p; ~. d1 w! b
1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 W( o C0 ]9 K/ H
1/2 小匙麻油
: _2 N/ n- ^! l" O1/2 小匙紹興酒
. l$ D9 _( `. H9 z( mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) A; J& p& Q! b1 t- z# `8 N
l6 d: b; B: I. zwww.tvboxnow.com做法
: R; [3 h: ^' O* rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: `9 t6 T/ F
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇4 l$ ]/ y; p* }- p) y0 k+ V
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
+ g( {5 V3 p+ }# ?8 w* Ptvb now,tvbnow,bttvb◎ 也可加入少許的指天椒。
; p# ^# Q1 {: q5 S6 m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A, H" G6 l1 l4 [公仔箱論壇INGREDIENTS
+ U" g3 X' r1 S0 K2 Z" qwww.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇! _$ @% U5 X2 @% p0 o
. F# ]$ l- i5 w公仔箱論壇SEASONING& y2 x/ U! B# ^/ J8 [% A ]
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb$ N: i7 X$ O* E# ?, S& |
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METHOD, C% G% [$ s4 }( |
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
. I2 M, q+ O' \2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
7 X7 W9 e) ?$ \! z% ^! K. h& Itvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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4 K* k2 W- N @8 {" ?( n% q[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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