材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w! @' C# L+ | J; g, W7 w, t
2 隻(去骨)雞腿. [( i' x7 A) Z4 i
200 克粟粉
6 }" f, h5 A1 I5 a4 D( K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 D( x4 A; |) T% P
醬料(混合)
% T9 ~4 O0 @- s8 x/ U2 C. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙(切碎)薑花
. p8 u K& i0 z: S, ]3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! p$ N5 Q' p2 s
5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" h4 O) n& i4 k
8 粒((擠汁)桔仔; J$ @5 [7 |' [
4 大匙蠔油0 Y: f1 s: m3 F. T: I+ l# ?
4 大匙糖www.tvboxnow.com0 q. |. T0 q( y. S& _ x. T( N3 x
3 大匙清水
0 r d% u; j- ]( v8 W; F J% {www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" X4 I$ p8 L( A8 N, [0 E
醃料
3 p: U! D1 t0 ?4 I8 X" h" Ywww.tvboxnow.com1 粒(打散)雞蛋
3 \1 Z# B# [& f$ [0 R1 大匙蠔油
/ N; q$ L: R# Q* Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙蛋黃粉
+ H w. {/ R" ]* n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉
5 G T7 U1 G5 L- ~www.tvboxnow.com1/2 小匙味精 Q/ _' [1 X# e
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 j- g) `* ]7 W e2 N ~
1/2 小匙糖
8 P/ O7 {% q. s公仔箱論壇
$ f- S0 p8 t# p, S! {做法2 s( P. i/ E4 {1 H4 j+ X* H: v, i
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。www.tvboxnow.com! x' Z: o, A7 L
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
/ B' j Q0 i; g: k# R+ n* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V' A6 F7 C* r# o6 h# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, d* d, A5 U2 t2 k
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- ]( _- t7 [8 ?: [2 F a5 M
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb2 |2 L0 U* h9 W3 P' b- p8 |9 i, {
( [( b3 Z, \! t* T* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)' p. k, X2 x0 ^: t/ T' i. @, `
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
( q5 W! M8 y/ a5 Swww.tvboxnow.com
. K, u0 ]- B5 [3 `8 L1 Ftvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
8 w1 j+ u) Q/ v" s公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar' w, \% d; y; G5 x. t
tvb now,tvbnow,bttvb- K5 _! l, G' w2 b4 E& R8 Q$ ^
METHOD
- S* \$ q4 \. {$ p% J. K# j1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
4 g9 l' y$ v# D( R6 X$ ?2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
3 C, n2 H+ `# Owww.tvboxnow.com3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
5 O5 n% Y* k& h8 {0 I% V) otvb now,tvbnow,bttvb
8 n( Y3 q! ]3 c4 Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) \( K' x6 d3 P9 ~, z
tvb now,tvbnow,bttvb2 H! }0 _: L# n
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
| 