[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
( K& j9 c/ _: O" n, W9 o, [* _蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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6 k4 T% }. H: [  t" iwww.tvboxnow.com奶油白醬材料：公仔箱論壇: W9 B( X' o; u7 N: ]6 J
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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. j& _5 O1 x; s6 t% I! s' E5 d* Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ r" {: K& V5 H; F, wwww.tvboxnow.com1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
% G; a& o+ c3 _1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
& N2 Y. T" i; U+ B/ P3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
+ ~. s& q( u$ A! M8 nwww.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- Z- a7 F  G+ I/ j+ l5 C
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。/ Q' S& q5 j8 O  K4 i/ z3 [
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 q& s9 @, e* o1 d
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: M7 H) g7 Y% t7 h( L
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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. Z) z1 ^* C+ ^, |$ L6 @. _8 i# h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE- h1 x& a0 M4 [5 S! G' H5 F& U
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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3 E* e6 {: @" {% p  e1 N5 e公仔箱論壇METHOD
) N* @) z( E# U! atvb now,tvbnow,bttvb1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" |  T* o1 }- x! l. x' E
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
/ Z9 H# E& S# C% r2 x3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
: t" X- D" W: g2 t! Qtvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.公仔箱論壇2 x$ c3 \3 _3 ?/ ]
Stir in the shrimps and sauté them.tvb now,tvbnow,bttvb- I: {; O4 C1 h  ~
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
8 I; f) L: c( N( o# dtvb now,tvbnow,bttvbSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)