有 料 到 ：
+ I, u: _" _3 c$ t. u雞 蛋 2 隻 6 e; e1 k: \( c- I
好 立 克 2 湯 匙
; D( H0 V" J) G- W, z三 文 魚 子 3-4 湯 匙 & q* }9 Y% a4 |
% L% Q2 L! d( p+ n( n( a, a跟 住 做 ： 公仔箱論壇/ Y' N, m& V& H1 u
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 www.tvboxnow.com9 E. v. N S+ }. Y! s
; h0 u, G# V2 [9 R9 r- f4 ^ Z8 Hwww.tvboxnow.com2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 公仔箱論壇 n8 ~# I- W6 z w- P; S# d
0 F- l# r; e) [4 H: v: f3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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煮 金 句 ： ~2 e, Y& D0 o [
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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