材料
0 M% k8 N2 t% R2 ^0 Q7 w( l/ C$ D5 k400 克(去尾)茄子tvb now,tvbnow,bttvb7 t. t% \, C/ r& w) [1 y
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
6 O3 x1 Z1 M# |# J% R# i1/2 小匙麻油, v) u5 X9 M4 P6 b
$ O+ d5 w/ w8 owww.tvboxnow.com調味料(混合拌勻)6 J+ B! [) Y8 z& X
1 大匙蠔油
! y2 F! I3 N: o' o& ?+ lwww.tvboxnow.com1 小匙生抽
6 {, D( `, Y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水
' P E' L) L, v5 E" k2 y/ r1/2 小匙紹興酒, L" [2 }; [; E8 Z! k
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1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
) G7 [0 A6 m) [. A! A( _www.tvboxnow.com2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。www.tvboxnow.com$ c8 b. u/ Z2 Y
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 公仔箱論壇) Z d" Y2 v6 Y' j0 R8 T) I
: d2 u! i4 \ f1 g4 C6 A! V6 d. n, ftvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
& O9 j% V" G+ U; Ctvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) x1 Q8 h) G, S; F; I
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb& A5 M3 t! j! }& ~3 P+ [0 E; N
# ?! |6 t1 _% Itvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 D$ v6 K' w5 Z3 B( D1 S. ?3 \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.+ d8 k$ k! a5 m9 ^, [5 P( F& a
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.www.tvboxnow.com/ l2 C" R5 Z5 O0 m* ^
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.1 v) R7 |" G5 K v
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" r. ?# T0 }, N$ P) z- R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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