【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
0 X+ D9 L: d, J+ ^www.tvboxnow.com【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。www.tvboxnow.com6 W6 r1 W$ j( M/ N
【做法】：
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。www.tvboxnow.com. P7 W0 R5 p9 K# o& ~
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 / h) ^' c8 c- k: z2 D/ X% ~
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: `7 y& f h& P) s& _
% x$ M4 w* ?1 s) r/ E: b3 B4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇+ P3 E) l( O4 P8 R) m7 T
5 M- A+ k0 R& u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：
; ^/ t2 a1 r M$ ]) u( y清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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